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Categoría: El buen comer

EL HORNAZO Y FELIPE II
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LUNES DE AGUAS, HORNAZO DE SALAMANCA

Publicado el 18 de septiembre de 20256 de mayo de 2025 Olga

El hornazo de Salamanca es una lujuria cárnica, que consiste en una empanada rellena de chorizo, jamón y lomo ibérico.

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KLEFTIKO
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KLEFTIKO DE MIKONOS, EL PLATO FAVORITO DE LOS BANDIDOS

Publicado el 7 de agosto de 20254 de mayo de 2025 Olga

Se cree que el kleftiko era un plato que preparaban típicamente los kleftes, bandidos que habitaban en las montañas griegas,

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PLANTA FAVA SANTORINIS
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 EL HUMMUS GRIEGO: FAVA SANTORINIS

Publicado el 17 de julio de 202530 de abril de 2025 Olga

La fava santorinis, es un ingrediente utilizado para preparar uno de los platos griegos más populares. Hay varias formas de disfrutar

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YEMAS DE SANTA QUE SABEN A GLORIA
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LO MÁS DULCE DE ÁVILA: «YEMAS DE SANTA TERESA»

Publicado el 12 de junio de 202530 de abril de 2025 Olga

Los orígenes del dulce más icónico de Ávila, tiene muchas teorías. Se dice que ciertas congregaciones religiosas fueron las primeras que aprovecharon las

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CHULETÓN DE ÁVILA
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CHULETON DE ÁVILA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN.

Publicado el 5 de junio de 202530 de abril de 2025 Olga

Sí hay algo que no te debes perder si vistas Ávila es comer un buen chuletón y si no puedes

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COCIDO MARAGATO LEONÉS
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COCIDO MARAGATO LEONÉS SE COME AL REVES

Publicado el 2 de mayo de 202530 de abril de 2025 Olga

Este cocido tiene de original que, a la inversa de otros cocidos españoles, como el madrileño, se empieza por las

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LOS PLATOS MÁS TÍPICOS DE LA COCINA TAILANDESA
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DOS EMBLEMAS GASTRONÓMICOS DE TAILANDIA: EL PAD THAI Y EL MANGO CON ARROZ PEGAJOSO.

Publicado el 27 de marzo de 20253 de marzo de 2025 Olga

No has estado en Tailandia si no has probado estos dos platos típicos de la cocina tailandesa. Si te gusta

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COCIDO MADRILEÑO LA COMIDA FAVORITA DE ISABEL II Y SUS HIJOS
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MADRID, UN COCIDO PARA LA REINA

Publicado el 12 de diciembre de 202430 de agosto de 2023 Olga

En España se preparan cocidos en diferentes localidades,  variando algún ingrediente, como el cocido maragato, el montañés, la escudella, el

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MAZAPANES DE TOLEDO
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TOLEDO, LA LEYENDA DEL MAZAPÁN

Publicado el 7 de noviembre de 202430 de agosto de 2023 Olga

Próximas las fiestas de Navidad me ha parecido oportuno traeros la receta de los mazapanes toledanos, un dulce tan típico

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MI TORTILLA DE PATATAS
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DIOS, PATRIA Y TORTILLA DE PATATA

Publicado el 17 de octubre de 202430 de agosto de 2023 Olga

Felicidad = tortilla de patatas (la mía con cebolla) + jamón + cerveza fría + buenos amigos. DIOS, PATRIA Y

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HISTORIAS CURIOSAS DE MIS VIAJES

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